A lassan járj, tovább érsz bölcsességet követve a hosszabb úton, az elakadt kamionokat elkerülve utaztunk Kisfaluba. És az egy rettegett ónos esőn kívül az összes csapadékformával találkoztunk is útközben. Na és a tél „áldásos” hatásaival az utakon: rengeteg hatalmas, tengelymély kátyúval. Azért csak megérkeztünk és akkor mi még nem is lepődtünk meg annyira, hogy Kisfaluban alig van hó; később hallottuk másoktól, akik a megszokott útvonalon jöttek, hogy arrafelé hatalmas hó van.
Ahogy megérkeztünk, egyből találkoztunk Szántóvetővel és megkérdeztem tőle, hogy mikor szántunk. Visszakérdezett: holnap szeretnéd vagy holnapután? Egy pillanatig azt hittem, komolyan gondolja.
Szombaton sem volt melegebb, de aznap legalább nem esett semmi. Próbáltam Pörccel sétálni egyet, de mindenhol csak elsüllyedtünk a sárban. Délelőtt még megsütöttem a szokásos foszlós sós húsvéti kalácsomat, most először Samuban és büszkén állíthatom, hogy pazar lett.
Ez a nem égett fele |
Vasárnap pedig megjött az eső. Egész nap szakadt. Be is voltunk szorulva a házba, így hát mit tudtunk tenni: sütöttünk. Hájas sütit. Nem most először, mert a március 15-i hosszú téli hétvégén már kipróbáltuk, de akkor tényleg életünkben először. Akkor nem igazán voltunk megelégedve az eredménnyel, mert a mákos rétes tésztája túl sok rétegben lett tekerve, ezért a belseje szalonnás lett, de ettől még pikk-pakk elfogyott. Akkor mákos és túrós rétest, meg szilvalekváros papucsot sütöttünk. A másik bajunk az volt vele, hogy nem nyílt szét szép levelesre, pedig hajtogattuk rengeteget.
Most nem volt túrónk, így mákos és almás rétes sült, meg ugyancsak a szilvalekváros papucs. A réteseket kevesebb rétegbe tekertük és most meleg késsel vágtuk föl a tésztát, de most sem nyílt szét. Már valószínűleg tudom a recept bibijét, és mivel ez most még nem volt tökéletes, még nem írom le, csak ha majd maradéktalanul meg leszünk vele elégedve. Viszont ha egyszer beköszönt végre a tavasz, aligha fogunk jövő őszig hájast sütni.
Hétfőre ugyan az eső elállt, viszont újra nagyon hideg lett. Máskor is volt már hideg a nagy falusi tojáskeresésen, de szerintem olyan még nem volt, hogy fagyott pocsolyákat kerülgetve igyekeztünk oda. Nem is volt annyi gyerek, mint szokott, de akik ott voltak, töretlen lelkesedéssel keresték a csokitojásokat, a felnőttek pedig a szokásos, fa tövében növő sört. A nyuszik is újra eljöttek, de most ketrecben, mert az eddigi eljövő nyuszik a sok örömködő gyerek hatására másnapra rendszeresen belehaltak az örömködésbe.
Úgy láttam, mindenki inkább vitte a sört haza, a hidegben hideg sört inni nem sok kedve volt senkinek. Máskor már kialakult az a szokás, hogy a férfinépek ott a Ligetben meglocsolták az asszonynépet, nem kellett így házról házra járni. Most nem maradtunk ott sokáig, olyan hideg volt, hogy mindenki ment a fűtött házakba, ismét csak ilyen házjárós locsolkodás volt. Közben pedig fölidéztük azt a Húsvétot, amikor egy szál semmiben vízzel locsolt boldog-boldogtalan mindenkit a Kisvax-birtokon, mert igazi nyári meleg volt.
Délutánra azért valamicskét kisütött a Nap, szélcsendes helyen akár még élvezni is lehetett. Egy ilyen hely volt Ciliék udvara, akik éppencsakhogy körülnézni szaladtak el a faluba, pedig máskor már március 15-e után stabilan ott vannak minden hétvégén. Az udvaruk viszont szélvédett volt, így az ismét sárban cuppogós Pörc-sétát ott fejeztük be némi beszélgetéssel.
Így sikerült ez a nagyon furcsa, szokatlan tavaszi szünet. De ettől függetlenül mindig találtunk alkalmat beszélgetésre, társasozásra. Ha máskor nem, este. Aztán éjszaka, vérre menően. Hangosan, hogy még véletlenül se tudjon aludni senki abban a házban.
Hát bizony nagyon várat magára ez az idei tavasz. Viszont a kalácsod és a sütik is rendkívül jól néznek ki, s biztos, hogy nagyon finomak is voltak.
VálaszTörlésSzerintem az a kalács csodaszép! Remélem idén nem halt meg nyuszi a szeretgetéstől... bár ezek a nagyobbacskák már jobban bírják, persze kérdés, mit adnak nekik az apró kezek enni.
VálaszTörlésSzerintem idén az apró kezek nem is érintették a nyuszikat, már csak azért sem, mert megfagytak. Majd megkérdezem, hogy UGYE nem lett semmi bajuk?
Törlés